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灌湯包的湯是怎么灌進去的？做法原來這么簡單，學會都能開店了
2020-08-26
灌湯包是江南的名小吃，它的特色就是包子皮里都是湯汁，吃它必須先把湯汁喝掉，然后再吃皮和餡。灌湯包在上海、浙江、南京地區比較出名，人們對灌湯包比較喜愛。灌湯包比普通的蒸包更鮮美多汁，但是做法相對更復雜一些，外面買的價格也貴一些。?
華冠純手工制作灌湯包，專注做好一籠包
華冠湯包“專注做好一籠包”的執念，華冠湯包于“食在廣西”這樣一個以吃為天的美味之都，以北方傳統的手工灌湯包和豐富多樣的精品涼菜，竟也在素以口味刁聞名于世的老廣人心目中樹立下有口皆碑的金字招牌。
灌湯包和小籠包的區別在哪里?兩者有什么不同之處?
灌湯包和小籠包很多人感覺是一樣的，其實兩者區別最大在與制作入籠時間，蒸的火候，里央有否有湯汁，今天我們從灌湯包和小籠包的歷史由來，分別給大家講解一下二者的區別。?小籠包最早來源于北宋的山洞梅花包子，是汴京的名點之一。
灌湯包怎么做才好吃又不漏湯很多人都忽略了這個原因
灌湯包顧名思義就是吃起來有湯的包子，一口下去吃面、肉、湯三位一體化，其味道甚是鮮美；灌湯包皮薄餡大，軟嫩鮮香；灌湯包外形美，其內容也精美別致；總而言之，灌湯包總是能收獲吃貨們的芳心。?
非常好吃健康的牛肉餡兒小籠包的做法
這個量大概可包23～25個左右。說是一人份兒，但是我一個人還真吃不了。當然也會因大小不同，裝餡多少而有一定的差別。不必過于強求精準，一切順其自然就好。內酯豆腐包比較難包，因為內酯豆腐太過軟嫩出水，但是不要用老豆腐代替，口感是不一樣的。想吃到軟嫩鮮香，入口即化的豆腐包的朋友，加油試一下吧～再說一下面粉，面粉按筋度大致可分為低筋、中筋、高筋三種。
生煎小籠包這做法，我還是第一次見，好看又好吃，我一口氣吃10個
說起生煎小籠包，大家都知道是蘇杭一代的名吃，暑假的時候，剛好跟家人去蘇杭地區游玩，有個比較有名氣“劉記生煎小籠包”，店門口排了很長的隊，我也加入了排隊的行列，終于如愿以償，品嘗了生煎小籠包，果然名不虛傳，皮薄餡多，口口生香，外焦里嫩！
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